第49章 第四十九章(1/3)
“接下来要做虎皮青椒, 我选择的是较小的青椒，已经提前清洗过了，去掉蒂部，把内里的辣椒籽掏出来即可，这样不会太辣, 要是大家买比较大的青椒, 记得把青椒纵向剖开，这样容易熟。”楚南说着把松鼠桂鱼用餐盖盖上保温，然后开火架锅, 锅内没有倒油, 等温度稍热的时候，把处理好的青椒倒入锅中，让他们并排躺好。
这道菜就是辣椒吗辣椒是佐料, 这也可以当主菜
有些观众嚷嚷起来, 十分不满，他来看直播就是为了吃肉, 结果主播用调料来糊弄人, 这还不如只做一道松鼠桂鱼呢。
楚南其实没有看到这条弹幕, 是其他观众看到, 立即出面维护他。
青椒是可以直接吃的，前面那位估计是把红辣椒和青椒记混了。
那个观众被怼后有些恼怒, 说话也不客气, 顿时弹幕因为青椒是否应当入菜吵了起来。
“大家不要吵架, 其实口味是一种很玄妙的问题, 有人喜欢吃辣，有人喜欢吃甜，有人讨厌吃韭菜，有人重度痴迷韭菜，所以青椒能否当蔬菜吃大家都有自己的偏好，不用过度纠结，直播间是和平交流的地方，维护秩序也要靠各位的努力，大家可以随意提问，但也要注意语气，有时候弹幕太多我忽略了谁的问题，可以直播结束后私信我，我会抽时间看的。”
楚南这一通不软不硬的话下来，一开始杠辣椒不能入菜的观众有点羞愧，在弹幕默默发了个抱歉。
其他人也没揪着不放，又继续专注于直播间的烹饪过程。
煸炒虎皮青椒需要用锅铲轻轻按压，且不时地给青椒翻面，这是项技术活，稍有不慎，青椒表面就会焦糊，卖相极差。
在煸炒过程中，青椒慢慢变软，同时空气中也挥发出大量呛鼻气味，直播间一些受不了刺激的观众眼眶中已经充满泪水，还有一些人也开始质疑这真的能吃吗
但这次没人再吵架了。
等青椒表面煸出皱起的纹路后，楚南将青椒盛出，放在盘子码好，再向锅内倒入少许食油，此时放入事先切好的蒜末煸香，再向锅内倒入生抽、香醋，比例在2:3左右，还要撒入适量的白糖和食盐调味，等锅内汁水浓稠后，将酱汁淋在青椒上。
楚南把松鼠桂鱼和虎皮青椒放在料理台中央展示，观众就已经开始无意识地吞咽口水了。
松鼠桂鱼还冒着热腾腾的雾气，整条鳜鱼在楚南巧妙地厨艺下，变成了一条神似的红松鼠，鳜鱼鱼尾翘起，好像真的松鼠尾巴一样，活灵活现，而且四周还散落着各色谷粒和蔬菜，整体配色就很活泼可爱，让人不忍下筷。
但是酸甜味的酱香又在催促着大家赶紧动手。
鱼肉上挂着浓稠的红色酱汁，泛着油光，最后还是口舌之欲占了上风，大家夹起一块鱼肉放在口中，鱼肉汤汁酸甜，入口便极为开胃，而炸过的鱼肉表面酥脆，内里柔软鲜香，可口到让人忍不住咬舌头。
楚南此时把蒸好的米饭盛过来，观众们光凭着这一盘酸甜的松鼠桂鱼，就把整碗米饭吃光了。
呜呜，松鼠鳜鱼太好吃了，酸酸甜甜击中我的心
对不起，我新来的，夸楚老师要走什么程序狗头
大家彩虹屁吹了半天，才想起虎皮青椒还没吃，实在是松鼠桂鱼太优秀了，而刚刚闻到青椒呛人味道的观众们还保持着敬畏态度。
不得不说，光看外表，干煸后的青椒表面纹路凹凸不平，淋上黑色的汁水，看着让人不喜，而且此时还有那么若隐若无的呛辣味。
。送给一颗海洋之心。
。送给一颗海洋之心。
。送给一颗海洋之心。
突然弹幕区刷过熟悉的打赏提示语，这位句号大佬是直播间的常客，他在线时必定三次连续打赏海洋之心，然而